鰹と昆布の出汁に、厳選した鴨肉の旨味が十分にとけ込み、自家製鴨団子と刻みねぎが味わいを深めます。
蕎麦は、更科粉をもちいて打ち上げた特製蕎麦。自然にからむつゆの味わいが最高です。
最後の蕎麦湯までお楽しみ頂ける、生蕎麦でのご用意です。
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鴨せいろ
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